By –Los 300 restaurantes llenos el fin de semana–
Gastón Monge
Nuevo Laredo, Tamaulipas.- El ramo restaurantero de esta ciudad se vio favorecido este fin de semana con un incremento en la venta de alimentos de hasta un 50 por ciento, ello con motivo del Día de la Amistad que fue festejado por miles de familias en los más de 300 establecimientos gastronómicos de esta ciudad, reveló el presidente de la Cámara Nacional de la Industrio Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac), Perseo Romero.
Dijo el empresario que en todos los restaurantes de la ciudad se vio una importante demanda en el servicio, y que el incremento que se tuvo en los tres días del fin de semana fue el esperado, “y nos gustaría que así fuera cada fin de semana, pero tal vez los demás fines de semana estarán más flojos en cuanto a la demanda”, mencionó.
En cuanto al comparativo con el año pasado, dijo no contar con datos, pero mencionó que esos días el incremento fue de un 50 por ciento con relación a otros fines de semana, y que este incremento fue en los restaurantes afiliados a la Canirac y a los restantes que no están afiliados a este organismo, y añadió que hasta los taqueros y ambulantes de alimentos se vieron favorecidos por este incremento en la demanda en lo que se refiere a alimentos de todo tipo.
“En esos días la gente salió a consumir, y dijo que se trata de un aliciente para que la gente salga los fines de semana a consumir en alguno de los restaurantes de la ciudad, y para ellos hemos estado habilitando en nuestros negocios la música en vivo los fines de semana, y esta es la respuesta que le damos a los comensales para que disfruten de una buena comida y pasen un buen rato”, refirió.
La Canirac cuenta en esta ciudad con un total de 56 negocios afiliados al organismo, y el fin de semana la mayoría lució un lleno total en casi todos los establecimientos y con mucha demanda, pero los restantes 250 restaurantes no afiliados también mostraron un notable incremento en sus ventas.
Ante este auge de fin de semana, dijo Romero que se espera que esto sea una muestra para la activación de la economía de la ciudad, toda vez que enero fue un mes muy flojo para los restauranteros en todos los establecimientos, ¡”y esperamos que después del 14 de febrero comience a moverse un poco más la economía de la ciudad”, comentó.
